 あさひ鮨（港まちエリア）
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気仙沼に来て、一度は食したいのが、
新鮮な三陸の海の幸を熟練の職人の技で握った、寿司ですね！
あさひ鮨では、絶妙の腕前と軽快なトークを併せ持った、
熟練の職人さんたちが出迎えてくれました。
あさひ鮨は、気仙沼のこの店に限らず、仙台駅の構内や遠くカリフォルニアなど、
いくつかの店舗に暖簾分けしています。
今ではマジシャンで有名なマギー審司さんも、
あさひ鮨のカリフォルニア店で修行なさっていたというのは、気仙沼では有名な話です。
店内に入ると、10席ほどのカウンター、
テーブル席が8席、座敷が12席ほど用意されていて、
いつでもお客さんの笑い声が響いています。（2階には座敷席があるようです）
※駐車場は店の向かいなどにあります（10台分）
カウンターの奥には、年季の入ったお品書きやオススメメニュー、
カリフォルニア店の写真などが飾られています。
また、カウンターに居る板前さんたちは、素晴らしい手際を披露しながら、
常連のお客さんと談笑しています。
今回の目的は、2007年10月23日にロンドンで開催された寿司コンテスト「Sushi
Awards」で、
見事グランプリを受賞したという、「金のふかひれ」を食すためでした。
↑金のふかひれ」を考案した板前さんです
軍艦巻きの上に、甘辛く味付けされたふかひれと、
金箔が乗った豪華絢爛な鮨です。
ぷりぷりした食感と、ほんのりした甘さ、そして、不思議なサクサク感が調和した、
新しいコンセプトの鮨でした。
※実際に軍艦巻きの中に何が入っているか、あさひ鮨でお確かめください
以前にも、ふかひれ鮨三種盛りを食べたのですが、
それらのいわゆる王道的なものとは趣を異にする、本当に美味しい職人の技でした。
さて、ふかひれだけでは収まりません。
せっかくだからということで、色々と食べてしまいました☆
脂の乗ったメカジキのトロを刺身で。
口の中で溶けてしまうような食感は、究極です！脂が乗ってます・・・・・・・！！
他にも、メバチマグロの中トロ握り鮨と、
ホンマグロの中トロ握り鮨をそれぞれ。
素人考えで、中トロって言ったら中トロだろう！
なんて思いきや、全然食感が違います。
身の締まったメバチマグロと、口の中でとろけてしまうホンマグロ。
その美味たるや、帰りたくなくなります。
気仙沼の味といえば、あさひ鮨。
季節のメニューも、ちょっとしたわがままも、全部板前さんが叶えてくれます。
是非ともカウンターに座って、色々話しかけてみましょう！
気仙沼の夜が楽しくなること、うけあいですよ〜！！
（2007/11/24 たくびー）
2007年12月 気仙沼あさひ鮨 創業40周年記念「作文コンクール」開催！
⇒終了しました
あさひ鮨 ホームページ
本店 0226-23-2566
営業時間 11時〜22時（日曜日は11時〜21時30分）
※基本的には月曜日が定休日
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